ma forse sarà anche vero.. però è anche vero che gli spinaci contengono un discreto quantitativo di antinutrienti, gli ossalati di calcio che si legano a ferro, magnesio, ma soprattutto calcio limitandone l'assorbimento e aumentando il rischio di calcolosi renale

per cui mangiarne 1kg al giorno non so quanto possa fare bene..!