Sono 2 processi distinti, svolti da 2 enzimi diversi .
Abbiamo prima il rilascio degli acidi grassi dai trigliceridi, siano essi del tessuto adiposo o ingeriti. Questa e' un idrolisi, catalizzata dalle lipasi.
Trigliceride piu' acqua ( 3H2O per trigliceride ) da' glicerolo e acidi grassi.
Gli acidi grassi liberi passano nel flusso sanguigno e alle cellule e avviene quindi la Beta Ossidazione( una reazione di quattro enzimi che scinde gli atomi di carbonio 2 alla volta da un estremita' di un acido grasso).
Quanto caxxo sono serioso a volte eh ...
Rispondi Citando
Segnalibri