Riprendo quello che hai scritto:
Comunque ho notato una cosa che per me è strana (ma forse per voi no): nelle prime lezioni riuscivo a sollevare i pesi più facilmente mentre adesso mi stanco prima soprattutto con le braccia, come mai? Non dovrebbe essere il contrario? Eppure il peso è sempre lo stesso...

Questo mi fà capire che sei in overtraining come pensavo. Se usi il cardio sul tappeto, dimmi quale velocità ottieni mantenendo costante la frequenza cardiaca a 150 B/m. Ribadisco che per il lavoro che fai, il 60% delle calorie totali, devono essere indrodotte dai carboidrati. I carboidrati devono essere assunti anche la sera. Sono d'accordo sui glucidi a basso/medio indice glicemico.
All'incirca (ma non da prendere alla lettera), dovresti assumere circa 270g di carboidrati al giorno, e non più di 68g di proteine.

Mi chiamo Alessandro