hai mai fatto delle curve da carico di glucosio?
cmq 1cm di girovita nn è molto. adesso devi valutare le variazioni di peso tornando alla dieta di prima
però ricorda che nn puoi considerare il peso di "scarica" (cioè di low carb) come peso NORMALE
il peso normale è quello in normoglicidica (prolungata).
pure io tendo a fare questo errore e mi incavolo quando mi vedo 69-70kg dopo un pò di sgarri.. in scarica sono 67.5kg ma il livello di idratazione è diverso.