Ho visto cose che voi umani non potete nemmeno immaginare...

[MetalMeltdown]

ISecondo le spiegazioni scientifiche ISTITUZIONALMENTE ACCETTATE E APPROVATE ho perso un fottio di muscoli e forza. Mi facevo schifo tutto moscio, vedere i miei pettorali spessi come fogli di carta da c***, avere l'addome gonfio dal richiamo intestinale d'acqua provocato delle fibre, avere le gambe grosse come pinocchio, e 2 spalle così secche e larghe da sembrare anoressico, e gli abs nemmeno all'ombra di una lampada alogena da 3000W mi si vedevano.
Perchè nelle spiegazioni scientifiche non c'era scritto che sarei diventato un emaciato con una dieta 60-25-15?
Anche se sarei andato dal dietologo mi avrebbe zeppato la stessa scheda (proprio come fà l'istruttore di palestra), cambiando quà e là 2 cosette per dirti di avertela personalizzata. Questa è la scienza?
[..]Cosa vuoi che sappia la gente se perde muscoli o grasso? Se una ragazza si vede entrare una 40 di jeans è contenta ed il dietologo incassa! Questa è la realtà.

Sicuramente sono casi reali che esistono, purtroppo. Il problema è che eticamente e legalmente noi non potremmo criticare le scelte e l'operato dei professionisti, se non in presenza di danni conclamati sul cliente/paziente.

Allora Metal ho letto i tuoi principi sul piruvato. Sono d'accordissimo. I grassi senza i carbo non vengono ossidati (questo è scientifico) ed alcune persone non possono scendere sotto una certa soglia.*

Sia BEN CHIARO che io non sono un dietologo e di dieta non ci capisco una fava. So 4 ******cce messe in croce. Ma proprio per questo consiglio prudenza nel criticare il lavoro dei dietologi, perchè conosco i miei (e della maggior parte dei fanatici del fitness/bb) limiti.

Tu mi vai a tagliare il capello ma ti perdi la parte fondamentale della questione: MENO GRASSO e MASSA INTATTA. E' vero che l'insulina è un ormone anticatabolico-anabolico ma è anche vero che è lei che produce i trigliceridi adiposi.
Ma 1 domanda: è più facile che i grassi vengano depositati o è più facile che l'insulina trasformi i carbo in trigliceridi e li depositi?

Qui non ho capito bene cosa chiedi.

*Questo studio lo lessi anche io, ma non mi piace il presupposto dal quale parte, ovvero: le persone prima si alimentavano con grandi quantità di carbo.
Lo studio avrebbe portato allo stesso risultato anche se la dieta di partenza fosse stata la metabolica?

E qui non ho capito a che studio ti riferisci. Scusa, ho avuto una giornata pesante.

Ammetto VERO il discorso del piruvato
IPOTESI: allora le diete lowcarb funzionano solo per un pò finchè il corpo ha dei carbo (glicogeno) con cui bruciare i grassi. Esaurito il glicogeno non funzionano più!
Possibile TESI: Intervallare una ricarica di carbo per ripristinare le scorte di glicogeno. Inoltre è stato dimostrato che il corpo aumenta le capacità delle sue riserve di glicogeno. Questo regime si chiama metabolica NON low.carb.

Quello che dici è giustissimo.

Ripeto che le lowcarb non mi piacciono allo stesso modo delle highcarb. [...] Evitare le diete estremiste. Fare attività fisica. Provare la metabolica (non costa niente, o migliori o resti uguale al limite).Per discorsi d'intossicazione & co. ribadisco che preferisco mangiare 2500Kcal in metabolica e fare attività fisica

Non capisco come puoi dire di evitare le diete estreme, di NON amare le lowcarb e poi di seguire la Metabolica in pianta stabile. Opinione personale sulla Metabolica: può avere i suoi pro, avrà sicuramente anche i suoi contro. Esattamente come ogni altra dieta preconfezionata. Esattamente come i metodi di allenamento. Le uniche che approvo in linea generale sono la Cronodieta e magari la Eat Right 4 Your Type e la vecchia Dissociata, perchè personalizzabili e non necessariamente estreme, anzi.
Per me la strada maestra nella dieta come nel training non esiste e, se esiste, è fatta di un insieme di equilibrio, scienza, sperimentazione e periodizzazione. Poi, se qualcuno la sua strada l'ha trovata con una dieta piuttosto che con un metodo, sono contento per lui.

una dieta CHE VIENE DEFINITA LA MIGLIOR DIETA DAI DIETOLOGI ITALIANI, mi fà incazzare di brutto.

Ma, sai, che la dieta Mediterranea ha tanti pregi ed è una delle più salubri non è un'invenzione dell'ultima ora di quattro 'mbriachi, checchè scrivano su ON. Viene così tanto decantata perchè è semplice e salutare. Punto. Poi a nessun dietologo gli frega se tu in palestra rendi bene o meno (tranne magari se lo paghi per quello). Ovvio che se tu rendi meglio con la Metabolica fai benissimo a seguirla, ci mancherebbe. Tieni solo sempre la situazione (esami di sangue e urine, pressione, ecc) sotto controllo.