ma che discorsi sono?
se lo digerisci bene, senza problemi (e se i test di intolleranza rilevano che nn hai alcun problema con il lattosio) non vedo cosa ci sia che non va.

il 95% della popolazione italiana mangia pane e pasta almeno 2 volte al giorno, io nn li tollero, cosa faccio li mangio lo stesso?

oltretutto il discorso latte non era riferito esplicitamente al lattosio, ma alle proteine in esso contenuto.
vorrei ricordare oltretutto che se decidete di portare avanti questa convinzione che il latte fa male (liberissimi di farlo, io nn mangio derivati del grano 5 giorni a settimana) dovete escludere dalla dieta anche i derivati:
- ricotta
- mozzarella
- fiocchi di latte
- parmigiano
- formaggi vari

oltretutto quote di latte\lattosio sono contenute in innumerevoli alimenti, non solo negli impasti del pane o delle torte della nonna, o del cioccolato..
ma anche nel prosciutto cotto, per dirne una.
domandate a chi è DAVVERO intollerante al lattosio.