uso il pane di grano duro perchè ha un IG bassissimo ed è facilmente trasportabile e reperibile e velocemente...mangiabile...eheh

i grassi polinsaturi li prendo dalle arachidi e dal condimento della verdura e della carne (1 cucchiaio di olio extravergine per ognuno). secondo te sono troppo pochi?

per quanto riguarda il riso. sono d'accordo con te sul fatti del IG alto nel post w.o. il problema è che nel giorno A, dopo pranzo vado a coricarmi per un paio d'ore e non vorrei che l asssimilazione di alimenti ad IG alto mandi tutto a p*****e!
che ne pensi?