Forse uno non se ne accorge, se non forse quando è troppo tardi, ma senza carboidrati si mette sotto stress l'organismo che deve mantenere costanti i propri valori ad iniziare da quello glicemico nel sangue. Cosi facendo si costringe ad un super lavoro fegato e reni. Perché massacrarli in questo modo?
Per quanto riguarda la pasta, è una grande invenzione e costituisce un valido alimento soprattutto per chi si allena. Il problema è sempre quello: utilizzarla in maniera opportuna.
Ciao,
Vitrum
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