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Discussione: pizza integrale

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  1. #1
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    In ricarica una pizza fatta in casa con farino 00, lievito, acqua e bicarbonato, condita con zucchine, pomodorini, melanzane e origano nn la conto cm uno sgarro...

  2. #2
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    Fenix sono d accordo con te pero' devi capire che non tutti sono sulle stesse linee d onda e quindi farli capire certe cose è impossibile, non me ne vogliano chi la pensa diversamente, ogniuno è libero di fare cio' che vuole pero' a pizza non è per bb... Solo una cosa mi spiegheresti (se hai voglia) perche' il latte non ti convince?? Lo so l hai gia' detto (mi pare) ma sono di coccio (e non trovo piu' la citazione), non mi serve uno spiegono ma solo 2 passaggi fondamentali, grazie mille

  3. #3
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    Ragazzi, dài... non fatemi fare il "moderatore" antipatico...

    State tranquilli, per favore. Non ditemi "si ma ha iniziato lui".

    Io credo che questa discussione sia da chiudere perchè oramai avete detto tutto e di più, senza arrivare ad un punto di mediazione, però a me secca terribilmente chiudere le discussioni e fare il "babbo".

    E poi B/J ha chiesto un parere e se chiudo, rimane appeso lì.

    Però... dài, ci siamo capiti. Non scannatevi per una fottu.ta pizza.

    x Fenix: ho letto il tuo OT, poi ti rispondo perchè la domanda è lecita e la risposta è doverosa. Scusa ma ora devo proprio scappare! A presto!

  4. #4
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    Ciao iron, non puoi scappare desidero un tuo parere perchè come sai altri Bb natural dell'argomento si sono espressi con mani nei capelli a certe dichiarazioni da integralista fanatico del BB.
    cIAO

  5. #5
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    IronPaolo oltre ad essere un mio eroe personale per la qualità dei suoi scritti è un PL, non certo un BBer con tutto il rispetto..
    Sarebbe molto più interessante il parere di Spitfire che è l'unico utente attivo del forum, che io sappia, a fare o ad avere fatto gare natural..

    OT
    @ Fenix: anche a me piacerebbe fare 2 parole sul latte (sto rileggendo i vecchi thread) tanto per scambiare 2 opinioni in maniera costruttiva e per rubarti un pò della conoscenza derivata dalle discussioni con 4ca (sai che sono ghiotto di latte eh eh eh)

  6. #6
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    Citazione Originariamente Scritto da menphisdaemon Visualizza Messaggio
    OT
    @ Fenix: anche a me piacerebbe fare 2 parole sul latte (sto rileggendo i vecchi thread) tanto per scambiare 2 opinioni in maniera costruttiva e per rubarti un pò della conoscenza derivata dalle discussioni con 4ca (sai che sono ghiotto di latte eh eh eh)
    ma c' è veramente poco da rubare..dove non c'è sostanza.

  7. #7
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    dai su nn credo sia più il caso di continuare,forse se ce gente che gli chiede consiglio è perchè lo ritengono in gamba.

  8. #8
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    Citazione Originariamente Scritto da utente86 Visualizza Messaggio
    ma c' è veramente poco da rubare..dove non c'è sostanza.
    Scusa ma ATE...CHI T'HA CHIESTO NULLA???Io ho finito di risponderti e fare flames ma è evidente che te rode ancora...vedi di crescere...se non muscolarmente almeno matura di testa

  9. #9
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    Citazione Originariamente Scritto da lukenadal Visualizza Messaggio
    Ciao iron, non puoi scappare desidero un tuo parere perchè come sai altri Bb natural dell'argomento si sono espressi con mani nei capelli a certe dichiarazioni da integralista fanatico del BB.
    cIAO
    Io dico volentieri la mia, che ha una valenza come quella di TUTTI.

    Ringrazio Memphis per quello che scrive, non tanto per "l'eroe" ma proprio per il resto.

    Rispondo perchè richiesto, e perchè ho visto che il 3d è diventato lungo, segno che c'è un po' di casino, altrimenti mai e poi mai mi sarei messo a leggere una cosa sulla pizza ah ah ah

    Che dire...

    La pizza è un alimento completo? Definire "completo". Possiamo mangiare solo quella? Io dico di no, perciò "completo" non è di certo.

    Il nutrizionista megalaureato lo dice? Ok, ammettiamo la buona fede. Un ariticolo non da BB, con tutte le storture, i pregi, le fisse del caso, deve prendere quanta più popolazione c'è in Italia. La pizza è il piatto nazionale, dài... dire che fa male non è certo il massimo. Diciamo che una pizza è un'ottimo sostitutivo di McDonald's. E allora, in questo contesto, vada per la pizza.

    Quali sono le sue caratteristiche organolettiche etc? Quale indice glicemico? Basso, alto... anche qui, difficile dirlo. Di un singolo alimento, forse... che so, del riso. Ma del riso con i porcini? Della polenta, ma della polenta con sugo di cinghiale?

    Si dice che con i sughi si devono raddoppiare le calorie dell'alimento. Seeeee che regola è? Tanto per essere sicuri?

    Per la pizza, è la stessa cosa. Certo che se ci metto la buona mozzarellina di bufala, i pomodorini dell'orto etc etc, allora ho anche valori nutrizionali elevati etc. Ma una pizzaccia di un qualunque ristorante, fatta con gli scarti dei formaggi rifusi e con il prosciutto che è più grasso che altro, difficilmente avrà delle caratteristiche nutrizionali buone.

    Io non mi fisserei con la pizza. Cioè: dire che è un pasto ok per la dieta, secondo me non va. Perchè è incontrollabile.

    Però la pizza è buona. Io ne mangio 2 a settimana. Una volta al mese vado da McDonald's e mi prendo un Big Tasty da 850 calorie, patatine da 350, coca cola da 250 circa.

    E allora?

    Quello che manca è una coscienza alimentare. Si vorrebbe mangiare la pizza e sentirsi dire che è ok, che va bene, che è un pasto completo. La pizza, o quello che volete.

    Qualcuno, Fenix mi pare, ha detto che manca la disciplina. Infatti, è così.

    Non solo, manca la disciplina E la conoscenza.

    Che cacchio mi fanno a me 8 pizze e 1 McDonald's al mese? Niente. Perchè so quello che faccio, empiricamente, ma lo so. So che è roba che non è il massimo, ma la so gestire. Se voglio, non ci vado. Ma se ho voglia, mi organizzo di conseguenza. Che so... elimino i 2 spuntini, limito le calorie prima e dopo, senza paranoie.

    Differente è se si hanno atteggiamenti compulsivi (anche i BB li hanno...): a stecchetto, poi si schianta, e ci si abbuffa per poi fare aerobica alla morte.

    Chiaro che chi deve fare una gara di BB non deve pensare così, però, come sempre, c'è un equilibrio che la coscienza alimentare aiuta.

    Ho una bottiglia di anice greca, 42% di alcool. E' puro veleno. Ma stasera vengono degli amici, e quella allieterà la serata. Non bevo, non fumo, non mi drogo, non sono sedentario. Un bicchierino non mi ammazzerà. Nè mi farà perdere la definizione. In questo senso, controllo il prodotto. Ma so che non fa bene.

  10. #10
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    Chiaro e esauriente come al solito, è giustissimo, l importante è essere consci di quello che si fa', non prenderci in giro facendo credere a noi stessi che una cosa che fa male (vedi mcDonald) in realta' sia salutare.

    XUtente86:Si se la colazione è vicino allo spuntino non ha senso ma se passano 2ore o piu' il discorso cambia, lo stesso discorso vale per il pre work, se è distante dal work di almeno 2 ore (1h e 30 minimo) a mio parere il latte è OK, certo è che se lo prendo 30m o 1h prima, mentre mi alleno duramente mi ritorna su o in casi estremi svengo

  11. #11
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    Citazione Originariamente Scritto da B/ J/ 4 /2 Visualizza Messaggio
    Chiaro e esauriente come al solito, è giustissimo, l importante è essere consci di quello che si fa', non prenderci in giro facendo credere a noi stessi che una cosa che fa male (vedi mcDonald) in realta' sia salutare.

    XUtente86:Si se la colazione è vicino allo spuntino non ha senso ma se passano 2ore o piu' il discorso cambia, lo stesso discorso vale per il pre work, se è distante dal work di almeno 2 ore (1h e 30 minimo) a mio parere il latte è OK, certo è che se lo prendo 30m o 1h prima, mentre mi alleno duramente mi ritorna su o in casi estremi svengo
    considera che le idrolizzate hanno una permanenza nel flusso ematico di 2 ore e le whey di 3 per cui sono piu che sufficienti sia a colazione che le pre w.o,insomma è evidente come la caseina non sia la scelta ottimale anche se di per se non errata,considerando anche che nella scelta delle proteine la gestione del tempo è essenziale,per cui con le tue abitudine potrebbe esserti utile un maggior consumo di caseina e nel mio caso di whey(che cmq di norma sono quelle che si utiizzano maggiormente).

  12. #12
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    Citazione Originariamente Scritto da IronPaolo Visualizza Messaggio
    Io dico volentieri la mia, che ha una valenza come quella di TUTTI.

    Ringrazio Memphis per quello che scrive, non tanto per "l'eroe" ma proprio per il resto.

    Rispondo perchè richiesto, e perchè ho visto che il 3d è diventato lungo, segno che c'è un po' di casino, altrimenti mai e poi mai mi sarei messo a leggere una cosa sulla pizza ah ah ah

    Che dire...

    La pizza è un alimento completo? Definire "completo". Possiamo mangiare solo quella? Io dico di no, perciò "completo" non è di certo.

    Il nutrizionista megalaureato lo dice? Ok, ammettiamo la buona fede. Un ariticolo non da BB, con tutte le storture, i pregi, le fisse del caso, deve prendere quanta più popolazione c'è in Italia. La pizza è il piatto nazionale, dài... dire che fa male non è certo il massimo. Diciamo che una pizza è un'ottimo sostitutivo di McDonald's. E allora, in questo contesto, vada per la pizza.

    Quali sono le sue caratteristiche organolettiche etc? Quale indice glicemico? Basso, alto... anche qui, difficile dirlo. Di un singolo alimento, forse... che so, del riso. Ma del riso con i porcini? Della polenta, ma della polenta con sugo di cinghiale?

    Si dice che con i sughi si devono raddoppiare le calorie dell'alimento. Seeeee che regola è? Tanto per essere sicuri?

    Per la pizza, è la stessa cosa. Certo che se ci metto la buona mozzarellina di bufala, i pomodorini dell'orto etc etc, allora ho anche valori nutrizionali elevati etc. Ma una pizzaccia di un qualunque ristorante, fatta con gli scarti dei formaggi rifusi e con il prosciutto che è più grasso che altro, difficilmente avrà delle caratteristiche nutrizionali buone.

    Io non mi fisserei con la pizza. Cioè: dire che è un pasto ok per la dieta, secondo me non va. Perchè è incontrollabile.

    Però la pizza è buona. Io ne mangio 2 a settimana. Una volta al mese vado da McDonald's e mi prendo un Big Tasty da 850 calorie, patatine da 350, coca cola da 250 circa.

    E allora?

    Quello che manca è una coscienza alimentare. Si vorrebbe mangiare la pizza e sentirsi dire che è ok, che va bene, che è un pasto completo. La pizza, o quello che volete.

    Qualcuno, Fenix mi pare, ha detto che manca la disciplina. Infatti, è così.

    Non solo, manca la disciplina E la conoscenza.

    Che cacchio mi fanno a me 8 pizze e 1 McDonald's al mese? Niente. Perchè so quello che faccio, empiricamente, ma lo so. So che è roba che non è il massimo, ma la so gestire. Se voglio, non ci vado. Ma se ho voglia, mi organizzo di conseguenza. Che so... elimino i 2 spuntini, limito le calorie prima e dopo, senza paranoie.

    Differente è se si hanno atteggiamenti compulsivi (anche i BB li hanno...): a stecchetto, poi si schianta, e ci si abbuffa per poi fare aerobica alla morte.

    Chiaro che chi deve fare una gara di BB non deve pensare così, però, come sempre, c'è un equilibrio che la coscienza alimentare aiuta.

    Ho una bottiglia di anice greca, 42% di alcool. E' puro veleno. Ma stasera vengono degli amici, e quella allieterà la serata. Non bevo, non fumo, non mi drogo, non sono sedentario. Un bicchierino non mi ammazzerà. Nè mi farà perdere la definizione. In questo senso, controllo il prodotto. Ma so che non fa bene.
    Ho messo in neretto le frasi che dicono tutto... un pò di equilibrio dai, gli estremismi sono solo dannosi!!

  13. #13
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    Citazione Originariamente Scritto da lukenadal Visualizza Messaggio
    Ho messo in neretto le frasi che dicono tutto... un pò di equilibrio dai, gli estremismi sono solo dannosi!!
    si molto furbetto luke, ora metto io in neretto le frasi che mi piacciono di più proviamo?

  14. #14
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    Citazione Originariamente Scritto da IronPaolo Visualizza Messaggio
    Io dico volentieri la mia, che ha una valenza come quella di TUTTI.

    Ringrazio Memphis per quello che scrive, non tanto per "l'eroe" ma proprio per il resto.

    Rispondo perchè richiesto, e perchè ho visto che il 3d è diventato lungo, segno che c'è un po' di casino, altrimenti mai e poi mai mi sarei messo a leggere una cosa sulla pizza ah ah ah

    Che dire...

    La pizza è un alimento completo? Definire "completo". Possiamo mangiare solo quella? Io dico di no, perciò "completo" non è di certo.


    Il nutrizionista megalaureato lo dice? Ok, ammettiamo la buona fede. Un ariticolo non da BB, con tutte le storture, i pregi, le fisse del caso, deve prendere quanta più popolazione c'è in Italia. La pizza è il piatto nazionale, dài... dire che fa male non è certo il massimo. Diciamo che una pizza è un'ottimo sostitutivo di McDonald's. E allora, in questo contesto, vada per la pizza.

    Quali sono le sue caratteristiche organolettiche etc? Quale indice glicemico? Basso, alto... anche qui, difficile dirlo. Di un singolo alimento, forse... che so, del riso. Ma del riso con i porcini? Della polenta, ma della polenta con sugo di cinghiale?

    Si dice che con i sughi si devono raddoppiare le calorie dell'alimento. Seeeee che regola è? Tanto per essere sicuri?

    Per la pizza, è la stessa cosa. Certo che se ci metto la buona mozzarellina di bufala, i pomodorini dell'orto etc etc, allora ho anche valori nutrizionali elevati etc. Ma una pizzaccia di un qualunque ristorante, fatta con gli scarti dei formaggi rifusi e con il prosciutto che è più grasso che altro, difficilmente avrà delle caratteristiche nutrizionali buone.

    Io non mi fisserei con la pizza. Cioè: dire che è un pasto ok per la dieta, secondo me non va. Perchè è incontrollabile.

    Però la pizza è buona. Io ne mangio 2 a settimana. Una volta al mese vado da McDonald's e mi prendo un Big Tasty da 850 calorie, patatine da 350, coca cola da 250 circa.

    E allora?

    Quello che manca è una coscienza alimentare. Si vorrebbe mangiare la pizza e sentirsi dire che è ok, che va bene, che è un pasto completo. La pizza, o quello che volete.

    Qualcuno, Fenix mi pare, ha detto che manca la disciplina. Infatti, è così.

    Non solo, manca la disciplina E la conoscenza.


    Che cacchio mi fanno a me 8 pizze e 1 McDonald's al mese? Niente. Perchè so quello che faccio, empiricamente, ma lo so. So che è roba che non è il massimo, ma la so gestire. Se voglio, non ci vado. Ma se ho voglia, mi organizzo di conseguenza. Che so... elimino i 2 spuntini, limito le calorie prima e dopo, senza paranoie.

    Differente è se si hanno atteggiamenti compulsivi (anche i BB li hanno...): a stecchetto, poi si schianta, e ci si abbuffa per poi fare aerobica alla morte.

    Chiaro che chi deve fare una gara di BB non deve pensare così, però, come sempre, c'è un equilibrio che la coscienza alimentare aiuta.

    Ho una bottiglia di anice greca, 42% di alcool. E' puro veleno. Ma stasera vengono degli amici, e quella allieterà la serata. Non bevo, non fumo, non mi drogo, non sono sedentario. Un bicchierino non mi ammazzerà. Nè mi farà perdere la definizione. In questo senso, controllo il prodotto. Ma so che non fa bene.
    come va così?

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