Chiarimenti sul Pane!

**glutammico** · 10-03-2007, 05:19 PM

Non diamo false notizie o frasi brevi che possono creare solo confusione dicendo che i grassi non fanno ingrassare.

Certo che se assunti quando si ha l'insulina alta si assorbono maggiormente....c'e' poco da dire su questo.

Calcolare l'indice glicemico come media non ha senso : se mangio saccarosio ( ig 60 ) e poi carne ( ig trascurabile ) la media non fa 30 ...fa sempre 60.
L'aumento di insulina e' cumulativo,altrimenti si mangerebbe fruttosio con il pane al fine di abbassarne l'indice glicemico .

**°°sOmOja°°** · 10-03-2007, 05:21 PM

ma che stai a di?
glutammico, credimi, sei parecchio confuso.

il problema dell'assunzione eccessiva di fruttosio è un'altro, lassa perde.

**glutammico** · 10-03-2007, 05:24 PM

Nessuno ha parlato di assunzione eccessiva di fruttosio.
Sarebbe gradita la spiegazione di quanto dici ..io motivo sempre quanto dico ...anche qualora dovessi sbagliare.
Tu non fai lo stesso.

**°°sOmOja°°** · 10-03-2007, 05:27 PM

e allora spiegami cos'è l'INDICE GLICEMICO (fai una ricerca su google) così ti dimostri di aver fatto un'affermazione errata riguardo la reazione insulinica.

**°°sOmOja°°** · 10-03-2007, 05:32 PM

i problemi conseguenti ad un'elevato apporto di fruttosio con la dieta dipendono dal fatto che esso può essere utilizzato nella via glicolitica sfuggendo al controllo della Fosfofruttochinasi.
ciò può portare ad un incontrollato accumulo di piruvato (e quindi di acido lattico) e di acetil CoA (che può essere utilizzato nella sintesi degli acidi grassi)

**glutammico** · 10-03-2007, 05:40 PM

Continua a non motivare quello che dici ( hai solo motivato perche' non assumere fruttosio quando il mio era solo un'esempio ....se avessi detto pane e ciliegie non tutti avrebbero capito in quanto e' piu' noto l'indice glicemico del fruttosio che quello delle ciliegie )....e continua pure a mangiare grassi assieme agli zuccheri per abbassarne l'indice glicemico .