ho revisionato la mia dieta per massa.(solo cibi solidi)-CONSIGLI BEN ACCETTI

[paoletto83]

per le percentuali è stato un errore mio,avevo capito male.. adeguo al 30% di grassi, solo che mi incuriosiva il fatto che si ingrassa di più coi carbo che con i grassi.. oppure è solo un problema di bilanciamento?

I grassi di per se non "ingrassano", sono le calorie in eccesso che ti fanno ingrassare..troppi carbo al giorno tendono a tenere sempre alti i livelli d'insulina..quest'ultima oltre ad accumulare glicogeno nei muscoli (e questo è good), ha una funzione anabolica (e pure questo è good) ma ha anche la funzione di trasformare l'eccesso di zuccheri nel sangue (dovuto all'eccesiva quantità di carbo) in "ciccia" (e questo NON è buono...almeno per l'aspetto fisico)..
Poi certo se tu non hai problemi ad ingrassare allora puoi anche provare, ma ti ripeto per ulteriori conferme aspetterei qualcuno che se ne intende + di me

per i succhi di frutta posso limitarli , non c'è problema, posso sapere anche in questo caso perchè? zuccheri aggiunti "cattivi"?

E' sempre meglio limitare gli zuccheri in generale

[gibry]

I grassi di per se non "ingrassano", sono le calorie in eccesso che ti fanno ingrassare..troppi carbo al giorno tendono a tenere sempre alti i livelli d'insulina..quest'ultima oltre ad accumulare glicogeno nei muscoli (e questo è good), ha una funzione anabolica (e pure questo è good) ma ha anche la funzione di trasformare l'eccesso di zuccheri nel sangue (dovuto all'eccesiva quantità di carbo) in "ciccia" (e questo NON è buono...almeno per l'aspetto fisico)..
Poi certo se tu non hai problemi ad ingrassare allora puoi anche provare, ma ti ripeto per ulteriori conferme aspetterei qualcuno che se ne intende + di me


E' sempre meglio limitare gli zuccheri in generale

ok grazie per le spiegazioni ora tutto è più chiaro
io avevo impostato la dieta in quelo modo perchè avevo capito male non perchè volevo per forza impostarla con 60% di carbo ora la sto già ritoccando appena fatto posto quella ritoccata con macronutrienti a 50-30-20

[gibry]

ecco qua la dieta rivista nelle proporzioni.

Colazione

Burro d'arachidi 10 gr
arachidi tostate 20gr Fette biscottate integrali 8 gr(una)
LATTE parzialmente screm 400 ml
MIELE 10gr
special K 70gr
Totali pasto: calorie 581 /30gr di proteine/23gr di grassi/86gr di carboidrati/ kcal 51% carbo/ 31% grassi / 18% proteine

Spuntino
.
Olio di oliva extra vergine 15 gr
PANE integrale 90 gr
Tacchino, fesa 85 gr
succo di frutta 100ml
Totali pasto: 483kcal 27 gr di proteine /17gr di grassi / 58 gr di carboidrati kcal 47% carbo /31% grassi/ 22% proteine

Pranzo 13.00
Mele fresche - golden 200gr
Olio di oliva extra vergine 18gr
riso 70gr
POMODORI DA INSALATA 150gr
TONNO al naturale 112gr
Totali pasto: 630kcal 35gr di proteine / 19gr di grassi / 88gr di grassi / 53% di carbo /26% grassi /21% proteine


Spuntino

Bresaola 65gr
Olio di oliva extra vergine 14gr
PANE 80gr
succo di frutta 100ml

Totali pasto: 518kcal 28gr di proteine/ 16 gr di grassi/ 69gr di carboidrati kcal 52% carbo / 27% grassi/ 21% proteine


Cena
pasta 85 gr
Olio di oliva extra vergine 18gr
lattuga 50gr
Pollo, petto 100gr
mela 150gr

614kcal 34 gr di proteine/20gr di grassi/ 84gr di carboidrati
kcal 51% carbo/28% grassi/21% proteine.

Totale giornata tipo
2800kcal 154gr di proteine( ho sforato i 2 gr per kg di peso corporeo ) ,
kcal 52% di carboidrati,20% di proteine e 28% di grassi.


mi sembra che vada meglio ora no?
è un problema se il totale di olio extrvergine di oliva nella giornata sia di circa 65gr???? vabè c'è da considerare che questa schema è quello base poi come detto ogni giorno vario sostituendo uno o più pasti con altri con macronutrienti e kcal equivalenti, quindi ogni giorno uno dei due spiuntini è sostituito da fette wasa integrali di semola con grana/bresaola e frutta secca quindi senza olio e.v.
quando sostituisco pranzo o cena, posso utilizzare come fonte di carbo alternativa le patate lesse o al microonde, come fonte di pro le uova, il salmone affumicato, carne rossa, pesce.Come verdure e ortaggi piselli,fagioli, mais, broccoli, zucchine.
l'unico pasto che rimane fisso tutti i giorni è la colazione.

[paoletto83]

Così va benissimo, va bene anche variare ogni giorno i nutrienti
Provala e facci sapere!