Intolleranze???

**eraser** · 19-12-2006, 10:20 PM

Originariamente Scritto da tattoos

Intendevo dire: tutte le fonti di carboidrati derivanti da cereali (Frumento, orzo, segale, etc.) e lasciare le altre (patate, legumi, carote, verdura, etc.).

Ciao Tattoos, sono d'accordo...ma prima proverei ad eliminare - LATTE E DERIVATI (sono moltissimi...ce ne sono nel prosciutto cotto e in tante altre combinazioni) - poi i carboidrati come da te indicato - poi i lieviti (qui cominciano i problemi...) zucchero, caffè, ecc.
Dovrebbe essere questa la "scaletta" percentuale più probabile.

Ciao

**kickboxer_87** · 19-12-2006, 10:40 PM

quoto, prova e eliminare prima i latticini...

**Hombre82** · 19-12-2006, 11:03 PM

magari sei celiaco

**DARIOT** · 19-12-2006, 11:08 PM

se vuoi fare le cose bene devi eliminare un gruppo di alimenti alla volta, non ha senso eliminare cereali e latticini nello stessop momento

**eraser** · 19-12-2006, 11:12 PM

Originariamente Scritto da DARIOT

se vuoi fare le cose bene devi eliminare un gruppo di alimenti alla volta, non ha senso eliminare cereali e latticini nello stessop momento

E' esattamente quello che stavamo suggerendo...

**DINDIN** · 20-12-2006, 01:16 PM

grazie.....allora elimino i latticini e poi per valutare devo reinserirli dopo quanto???non sono celiaca perche' ho fatto l'esame ed e' risultato negativo.

**eraser** · 21-12-2006, 01:14 AM

Originariamente Scritto da DINDIN

grazie.....allora elimino i latticini e poi per valutare devo reinserirli dopo quanto???non sono celiaca perche' ho fatto l'esame ed e' risultato negativo.

Bella domanda.....secondo le mie reminiscenze (relativamente ad esami "seri", effettuati cioè su prelievo ematico) i tempi di sospensione di un gruppo di alimenti dipenderebbero dalla valutazione del tecnico.
Provo a spiegarmi meglio: in base a come e quanto si danneggiano i globuli bianchi dopo che sono stati associati al gruppo di alimenti che danno intolleranza, viene stilata una "scaletta" - da 0, nessun problema, a 4, intolleranza importante.
La sospensione dovrebbe pertanto durare da 1-2 mesi a 3-4 mesi. Circa.
Ricorda però che non esiste una interpretazione univoca, e inoltre le intolleranze alimentari hanno ancora molti detrattori proprio nella classe medica.
Spero di esserti stato d'aiuto.
Se ti serve qualche altra indicazione (ero responsabile della terapia fisica presso un poliambulatorio dove si effettuano tali test) scrivimi in privato. Cercherò di metterti in contatto con il poliambulatorio.
Ciao DinDin