1. Per quel che mi riguarda, non posso dirti se vanno bene due/tre/quattro cucchiai. Dipende dalla suddivisione dei macronutrienti che intendi seguire.

2. Il Tuo ragionamento è corretto. Tuttavia, a parte il fatto che la cosiddetta finestra anabolica non dura solamente 40 min. ma mooolto di più, il fruttosio è un monosaccaride che viene tramutato in glucosio a livello epatico e accumulato come glicogeno SOLO a livello epatico. Il surplus viene rilasciato come trigliceridi a livello ematico, pertanto non concorre a restorare le scorte di glicogeno muscolare.

3. I grassi vanno benissimo per abbassare l'utilizzo proteico.