solo particolari marmellate utilizzano il fruttosio come dolcificante, le altre utilizzano del banale saccarosio.

a mio parere 1 cucchiaino o 2 di zuccheri nel caffè non fanno alcuna differenza, nemmeno in definizione.
se poi si ha intenzione di sostituire molti zuccheri con il fruttosio allora ecco che arrivano i problemi (produzione di trigliceridi).. a questo punto mooolto meglio ridurre l'apporto di carboidrati in generale.

in conclusione. non farti infinocchiare dalla storia del fruttosio, sono dettagli ininfluenti (a volte anche in negativo).. gli unici dolcificanti ipocalorici sono quelli a base di aspartame, che però sono tossici.

impara a bere il caffè amaro o poco zuccherato