prima di tutto nn è una dieta che tieni a vita......fra 3 mesi e anche meno vedrai i risultati e torni ad un "normale" piano alimentare....
cmq io le pro le terrei sempre sui 2 grx kg peso....in cheto un eccesso proteico è facilmente convertibile in glicogeno, quindi ti butta fuori dalla chetosi.....
porta le pro a 160gr ed aumenta i grassi per avere le stesse kcal...quindi aggiungi 20gr di grassi, così stai tranquillo...

il tuo progetto mi sembra fattibile, ma allora ti consiglio di iniziare la cheto dopo le feste....io nn potrei stare in cheto la notte di natale e sono uno che ripudia i dolci e sgarri vari...