Citazione Originariamente Scritto da D'amico Marco Visualizza Messaggio
Tra l'altro gli albumi li mangio parecchie volte a colazione e li compro a kilometro zero dai contadini dellazona Verona sfido a metterli in confronto con quelli dellaia.. Io compro 20 uova per 2 euro valore biologico nettamente superiore degli albumi dellaia, poi la mia domanda era completamente un'altra
il valore biologico si deduce da una formula, e varia in base al tipo di proteine
In ogni caso non sono un esperto di polveri, lancio la palla ai colleghi