Per carità, se facciamo un discorso astratto hai ragione tu eh, ma in questo caso imo bisognerebbe vederla in un'ottica un po diversa. Infatti, che due allenamenti a settimana siano insufficienti per migliorare su tutti e 3 i big penso sia fuori discussione, altrimenti gli altri sono asini ( o muli da soma) che arrivano a 3-4-5 allenamenti x week. Di conseguenza, conviene decidere a cosa dare la preferenza, e direi, visto che sono le alzate un po piu tecniche, di darla alla panca e allo squat. In questo contesto, anche se lo stacco viene sottovalutato non è poi un problema cosi grave. La freschezza / max reale ecc sono concetti relativi, potremmo benissimo "inventarci" e di conseguenza "lavorare" con un "max da stanco", cosi per dire...

Banalmente a sto punto, per lo stacco potrebbe fare un 5 3 1 come lo si faceva qui sul forum anni fa:
1 week: 5 ripetizioni a salire fino al 5rm tecnico (+2 back off)
2 week: 3 ripetizioni a salire fino al 3rm tecnco (+ 2 back off)
...

molto meno complicato, meno seghe mentali