se sei sulla buona strada te lo diranno i risultati sul tuo fisico

qualche nota:
- non vedo l'utilità di bere mezzo bicchiere di succo di arancia
al di là dell'apporto di zuccheri (inutile in questo contesto) che comunque in effetti non è elevato, dovendo scegliere utilizzerei un quantitativo equivalente di arancia INTEGRA
nutrizionalmente + valida.
se senti un forte bisogno di bere qualcosa di dolce (innanzitutto accertati di bere a sufficienza) o temi di incorrere in carenze vitaminiche
compra un buon integratore multivitaminico effervescente al gusto arancia

- la 1° colazione è misera rispetto allo spuntino (100g di grana sono un bel pasto)
ma in questo contesto forse potrebbe andare comunque

- non trovo estremamente utile usare le arachidi come fonte di grassi (anche per i carbo collaterali) ma se ti piacciono molto possono anche andare

- non capisco il senso della maionese, ok che la dieta è "grassi e proteine" ma ci sono fonti migliori non industriali

- limita possibilmente la carne in scatola
ha dei buoni valori "sulla carta" ma contiene glutammato sodico che a quanto pare non è OTTIMO per un atleta (e non solo)