praticamente si.
o fai una stima su 4-5 giorni tipo e tiri una media. o fai una prova, assumi un tot di kcal costantemente per un periodo e monitori il tuo peso, arrivando a capire qual'e' il tuo metabolismo reale.

PS: perche' il rischio e' di mangiare come prima, piu' di prima o meno di prima... l'esempio era ampio