differenziare la dieta nei giorni in cui ci si allena rispetto a quelli no???

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Oltre a darti lo stesso consiglio di Gluty, io direi che, poiché trattasi di ipertrofia, e basandomi sull'etimologia della stessa parola, direi che sarebbe saggio mangiare di più DOPO. Ossia il giorno dopo l'allenamento.