Allora farò così: Giovedì al lidl c'è in offerta una bilancia elettronica (7€!!) e voglio comprarla, poi sodo 4 uova e peso gli albumi. Non dovrebbe cambiare il peso da cotto\crudo delle vuova visto che si sodano nel guscio, così mi organizzo.

Le sodo e non le faccio in padella così è molto più facile separare il bianco dal rosso.

Un pò di calcoli:
Se un kg sono 30 albumi allora ogni albume pesa 33,3g (1000g:30albumi=33.3g ad albume)

Dunque 4 albumi sono 133g (33.3g x 4albumi= 133g)

Allora se in 100g di albime ci sono 11,5g di pro (dunque l'11,5%) 4 albumi (133g) avranno 16g di proteine (11,5g + 3,7g> che rappresenta il 33% di 11,5g). O no??


...Che viaggi che mi faccio...