Calo fisico mostruoso

[s3ns3i]

Ciao a tutti,

sono s3ns3i, e sono nuovo di questo forum. Apro questa discussione per avere qualche parere su alcune "settimane no" che mi capitano di tanto in tanto, per l'esattezza due settimane da quando ho iniziato con il body building (7 mesi). Per essere più preciso mi capita che di punto in bianco ad inizio settimana sono stremato e senza forze, tanto da diminuire i carichi in tutti gli esercizi.

Come dicevo ho iniziato con il body building circa 7 mesi fa, a luglio 2011, prima di iniziare con il bb ho fatto circa 4 mesi di corsa da aprile a luglio passando da un peso corporeo di 97,7 Kg a 68,8 Kg, e ho seguito un'alimentazione elaborata su misura da una nutrizionista (biologa), che da vera professionista prima di iniziare ha voluto le analisi del sangue, mi "ha preso le misure", mi controllava ogni 4/5 settimane e cambiava il mio piano alimentare ad ogni controllo, cambiando anche gli alimenti di volta in volta in base ai risultati raggiunti, quindi cambiando anche le quantità.

Questi sono i miei attuali dati fisici:

Altezza: cm 172
Peso: Kg 68.8
età: anni 26

Questo è uno dei giorni (quello che preferisco) del mi piano alimentare, adesso mirato al mantenimento del peso:

1^Colazione:
250 gr di latte p.s.
80 gr di fiocchi di frumento integrale
1 tazzina di caffè italiano con un cucchiano di zucchero di canna

2^Colazione:
60 gr di pane bianco
50 gr di affettato (bresaola, crudo o fesa di tacchino)

Pranzo:
200 gr di minestrone con 100 gr di pasta(o riso)
200 gr di carne rossa
200 gr di insalata mista
240 gr di ananas

Spuntino:
60 gr di pane(bianco o integrale)
3 albumi d'uovo
1 mela

Cena:
60 gr di pane integrale
200 gr di platessa
200 gr di funghi
2 pere

durante il giorno: 10 gr di olio d'oliva

la mia attuale scheda (4 volte la settimana):

lunedì:
panca piana: 3x6,8,10 (piramidale)
distensioni manubri su incl.: 2x6-8 (min 6 max 8)
croci su piana: 2x6-8 (restando in tensione per 4 sec)
dip alle parallele busto inclinato con sovracc.: 2x6-8
shoulder press alla macchina: 2x8-10
alzate laterali in piedi: 1x10-12
Addominali

martedì:
front squat: 3x12-15
hack squat: 3x6,8,10(piram.)
leg press neg. emphasis: 2x6-8
leg curl: 2x7+7+7
stacchi gambe tese: 2x12-15
calf raise in piedi alla smith: 4x20

mercoledì:
rematore bilanciere busto inclinato: 3x6,8,10(piram.)
pulley basso: 2x7+7+7
lat machine presa inversa: 2x6-8
trazioni alla sbarra presa larga: 1xMax
shrug manubri: 2xMax
Alzate laterali su inclinata: 1x10-12
Addominali

venerdì:
curl in piedi bilanciere: 3x8
french press su piana: 3x8
curl alla scott bilanciere EZ (neg emphasis): 2x6-8
bench press presa stretta (neg emphasis): 2x6-8
curl unilaterale manubri alla scott: 2x10-12
distensioni manubri dietro la nuca: 2x10-12
Addominali

Secondo voi a cosa possono essere dovuti questi cali fisici? Per esempio dopo un lunedì di m****, il martedì al front squat sono dovuto passare da 50 Kg (senza troppa fatica) della precedente settimana, a 40 Kg con fatica esagerata, tanto da non finire nemmeno le ripetizioni segnate.
Spero di ricevere un vostro parere.
Saluti!