ciao ragazzi,

ho trovato su siti tedeschi molti testi e studi per quanto riguarda l'alimenatzione nello sport. In Austria c'é un medico sportivo che pratica pesi e praticamente ha fornito una lista di tutte le combinazioni alimentari per avere proteine dall'alto valore biologico in modo da non dover consumare solo quelle animali, in lista trovate gli alimenti e i rapporti per combinarli in modo ottimale:

Kartoffel+Vollei / 65:35 patate+uovo intero
Molkenpro+Kartoffelpro / 70:30 Whey+proteine delle patate
Reis+Fleisch / 45:55 riso+carne
Milch+Weizenmehl / 75:25 latte+farina di grano/frumento
Vollei+Soja / 60:40 uovo intero+soja
Vollei+Weizen / 68:32 uovo intero+
Erbsen+Vollei / 45:55 piselli+uovo intero
Vollei+Milch / 76:24 uovo intero+latte
Reis+Hefe / 85:15 riso+lievito
Milch+Kartoffel / 51:49 latte+patate
Vollei+Mais / 88:12 uovo intero+mais
Rindfleisch+Kartoffel / 78:22 carne di bovino+patate
Reis+Soja / 45:55 riso+soja
Vollei+Bohnen / 35:65 uovo intero+fagioli
Weizen+ Soja / 25:75 grano/frumento+soja
Kartoffeln+Soja / 55:45 patate+soja
Bohnen+Mais / 52:48 fagioli+mais