In effetti mi rendo conto che dire off season si presta a tante interpretazioni. Io intendo un compromesso tra massa e definizione... si cerca di guadagnare un pò di muscoli senza ingrassare troppo (avessi detto poco... il sogno di tutti quelli che fanno palestra !!!!!).

Poi mi interesserebbe anche una risposta alla 2° domanda:
i carboidrati contenuti nello yogurt sono zuccheri semplici (e quindi è meglio evitarli) o a catena lunga ?