Si, ma ho visto che ci sono anche gallette di sorgo, miglio, amaranto e diciamo grani antichi in vendita online.
A prezzi un po' alti, ma dipende tutto dalla dedizione che voglio mettere nella causa e decidere se mi cambia qualcosa mangiare secondo "precetti" o scendere a qualche leggero compromesso non dannoso, ma non al top. In definitiva se quei soldi in più avranno una differenza reale in futuro.
E non dimentico che l'alimentazione è solo una parte...

Per farmelo in casa avrei, se mi ricordo, anche un'esperienza settennale di panificazione in quanto ho fatto prima l'aiuto, poi il pizzaiolo.
Ma ho il forno anteguerra qui a casa.