Secondo me devi affidarti meno alla bilancia impendenziometrica (che non è mai precisa, soprattutto per uno sportivo) e più allo specchio.
E' normale avere fluttuazioni di peso, soprattutto dopo una vacanza in cui mangi diversamente e ti muovi diversamente. Come riferimento tieni la media del peso settimanale e confronta le medie di settimana in settimana.