Nella panca non fai il fermo (lo accenni soltanto nella prima ripetizione) perchè non lo hai automatizzato. Tu devi aumentare i carichi solo quando i precedenti li fai tutti con un fermo netto, altrimenti è normale "scappare via" all' aumentare della difficoltà

Squat: è vero, non sculi, però spezzi il movimento in discesa: prima butti indietro il culo e poi pieghi le ginocchia.

Non scoraggiarti, quello che stai facendo tu lo hanno fatto tutti, fa parte del normale processo di appendimento per tentativi ed errori.
Io faccio tuttora più errori che esercizi...