Ti ringrazio per la domanda. Con l'occasione ho fatto un rapido calcolo, considerando il tipo di proteine che ho utilizzato (al 69,8%).
Nel mio caso, supponendo di aver usato 10 g di miele e 10 g di cacao amaro, ogni barretta da 40 g totali contiene:
- 8,7 g di carboidrati
- 12,6 g di proteine
- 5,4 g di grassi
Quindi come contenuto proteico purtroppo molto meno di quanto mi aspettassi. Occorre mangiarne quasi due per avere 20 g di proteine...
Per avere barrette con 20 g effettivi di proteine occorre quindi farle più grandi, variare la percentuale di proteine in polvere o la loro marca.
Ipotizzando di utilizzare proteine migliori, ad esempio intorno all'80%, lasciando invariate le percentuali dei diversi ingredienti, occorre una barretta di 60 g per avere 20 g di proteine.
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