Proteine dal mondo vegetale

[eraser]

Volevo ridurre drasticamente l apporto di carne, ma al contempo non voglio entrare in deficit di b12 quindi mangio uova e pesce.
Che tipo di alimenti provenienti dal mondo vegetale si possono mangiare rispettando la quantità di amminoacidi essenziali e non avere carenze?

Per la b12 mi sembra di aver capito che con un tuorlo al giorno si scongiura la carenza.

Ritornando al discorso mondo vegetale so che bisogna variare ma non so con che tipo di Alimenti e come vadano accostati

B18...cercherò di essere estremamente chiaro.

DEVI (voce del verbo "DEVI"!) mettere tutti i tuoi dati anamnestici completi,se vuoi sperare di avere indicazioni tecniche.
Ovviamente devi indicare che allenamento segui e che dieta stai utilizzando.

Dalle tue parole si evince che di alimentazione ne sai ben poco... comincia studiando le discussioni in evidenza.