ciao, scusa il ritardo della risposta!
troppo lavoro per sole 2 sedute settimanali, specialmente se intendi 3 o 4xweek..distribuisci meglio il volume durante l'arco della settimana.
volendo potresti anche fare un upper lower come hai proposto tu stesso
upper lower non vuol dire di più, anzi significa meno, spalmato meglio in cui puoi spingere di più; ed è questo spingere di più e meglio che ci fa crescere..principianti compresi...
il consiglio che mi sento di darti per ora è uno solo: vai in palestra, impara i movimenti dei fondamentali: panca squat e stacco, tra un mese testa i massimali e di li imposta una multifrequenza come quella di mr doc prescrive(c'è una versione a 3 giorni ed una a 4)