Ciao ragazzi.
Piccolo aggiornamento sul burro di arachidi. Una volta terminato il barattolo che avete visto, ne ho fatto un altro po', questa volta senza togliere la pellicina sottile dalle arachidi. Il risultato si vede nella seguente foto:
Secondo il video di YouTube che vi indico qui
questa versione dovrebbe contenere 25 g di fibra ogni 100 g di arachidi, invece di 6 g ogni 100 g di arachidi quando sono sbucciate.
Appena fatto l'ho assaggiato, oltre a essere più scuro è anche un po' amaro e la prima cosa che ho pensato è stata "Mi sa che non lo faccio più così...", poi invece, mangiando gli spuntini un'ora prima dell'allenamento, ho visto che tutto sommato il gusto che ha è paragonabile a quello dell'altra versione, per cui per ora mi oriento a continuare a farlo con le bucce.
Ciao a tutti.
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