durante la cheto ed una qualsivolgia low carb l'organismo attiva la neoglucogenesi (questo avviene anche nel post wo in una dieta ben bilanciata) utilizzando, nella cheto con forte introito di grassi, il glicerolo e gli acidi grassi grassi trasformati in chetoni e alcuni AA. Quello che dici dei grassi che bruciano a fuoco dei carbo è verissimo, ma i carbo servono per ossidare in toto i grassi di deposito e produrre grandi moli di atp (nel ciclo di krebs), in carenza di carbo i grassi divengono chetoni che producono la metà di moli di atp che produrrebbero i lipidi in presenza di glicidi......
naturalmente seguendo una cheto all'inizio si perde molta H2O, ma appena l'organismo si adatta al cambiamento si iniziano a bruciare i grassi di deposito (unica fonte di energia visto che se ci si allena correttamente l'organismo è stimolato a produrre nuova massa muscolare, quindi converte pochi AA in glicogeno...)
la cheto funonzia, e nn sono io a dirlo.......



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