L'avena è più "pericolosa" per il Nichel più che per il glutine.

Se non erro, nei casi di dieta aglutinata nei celiaci sotto controllo medico viene può essere introdotto un quantitativo di 50gr al giorno per adulto e 25gr per bimbo. E parliamo di celiaci, quindi soggetti con una patologia conclamata.

Ad ogni modo ognuno ha la sua soggettività pertanto se a te disturba è bene toglierla e disintossicarti perchè potrebbe essere un caso di sensibilità. Tieni conto che dipende pure da quanto glutine assumi durante tutto l'arco della giornata e non solo nel singolo pasto. Se sei "pieno" dopo un pochino il tuo organismo potrebbe vederlo come dannoso ed espellerlo quanto prima.

Io sono dell'avviso che in questi casi la cosa migliore sia regolarsi sulla base delle proprie sensazioni. Percentualmente ci sono molti casi di sensibilità al glutine che non significa celiachia ma che comunque non ti consente una buona qualità della vita.