Scusate se non mi sono presentato o non ho rispettato l'iter classico.Purtroppo mi premeva sapere questa informazione precisa e non trovando più l'articolo sul web e ho chiesto nel forum per velocizzare il tutto, ma non per usare scorciatoie. Sono stato per anni frequentatore di forum di BeB ed essendo nutrizionista per diletto mi serviva specificatamente l'articolo in questione. Per evitare di sembrare troppo frettoloso, se qualcuno di voi ne ha conoscenza mi basterebbe il link o il titolo anche, anzi meglio, in lingua originale ( credo fosse inglese) e poi me lo ristudierò volentieri e in solitario senza disturbare nessuno e senza premettermi di far perdere tempo prezioso ad utenti navigati. Se conoscete l'articolo o articoli simili che trattano il principio, molto specifico, di cui ho parlato sopra, un link o indizio per tracciarlo sul web basta e avanza! grazie mille e scusate ancora