ho provato proprio oggi con insalata di tonno pomodori cipolle e pesce sarago,finora nessun problema credo di poter dire la stessa cosa dei bianchi abbinati a formaggi o salumi,,,,,,,vorrei provare una salsa con latte e formaggio da mettere con la pasta????tipo una mousse di latte scremato e un formaggio come parmigiano o montasio,,,che ne pensate???