Problema spuntino pre nanna

[Alessandro M]

Tranquillo, nessun problema! Comunque non ho alcun problema a rimanere con "il boccone che fa su e giù"! Cosa mi consiglieresti? (possibilmente in modo da non mangiare carboidrati)

[Orepex]

Se ha gia` assunto una buona base di carboidrati, allora una fonte proteica e` l'opzione migliore.
Una domanda: i 10gr di olio li usi per cuocere gli albumi? Nel caso ti consigli di sostituire l'olio di oliva con quello di cocco, ne bastano 4g in padella antiaderente per evitare che si attacchi. Il motivo e` che quello di cocco ha un piu` alto punto di fumo: resiste bene alle alte temperature e non si degrada.
Se ne usi poco il sapore sugli albumi non lo senti nemmeno.

Per rallentare la digestione puoi aggiungere una fonte di acidi grassi insaturi; magari della frutta secca ( noci, mandorle, etc etc)

[Alessandro M]

Nono l'albume lo cucino senza olio, quello lo avrei aggiunto per rallentare eventualmente la digestione! Comunque dici sia meglio aggiungere grassi insaturi? Secondo te quanti grammi (all'incirca) di mandorle dovrei assumere con 250g di albume per rallentare la digestione?

[Orepex]

Tieni conto che la frutta secca ha anche una parte ( percentualmente molto inferiore) di grassi saturi
Quale distribuzione dei grassi hai durante la giornata?

[Alessandro M]

Consumo 1g di grasso per peso corporeo, dunque pesando sui 77kg consumo 77g di grassi al giorno. Di solito questi sono contenuti al 20% colazione 40%pranzo e 40%cena (andando così ad occhio, ma variano a seconda delle necessità). In ogni caso non ho problemi a diminuirne il consumo nell'arco della giornata per inserirli la sera!

[Orepex]

Distribuirei in maniera completamente diversa i grassi, ma non se non vuoi rifare la dieta da capo, 4 noci prima sono gia` 12g di grassi insaturi

[Alessandro M]

Non è un problema rifare la dieta! Come mi consiglieresti di distribuirli i grassi?
Comunque per quel che ho capito per il pasto pre-nanna mi consigli di assumere quei 250g di albume più 12g (circa) di grassi insaturi per rallentare la digestione?