Dieta Massa Ipercolesterolemia

[cliosuper]

Ciao ragazzi, io sto costruendo una dieta per mettere massa tenendo conto purtroppo di un ipercolesterolemia familiare.

In poche parole devo stare molto attento ai grassi che inserisco nell'alimentazione perchè rischio di far alzare velocemente il colesterolo.

Sono alto 181 cm e peso 63kg.

Faccio un lavoro sedentario che però raggiungo tutti i giorni in bicicletta facendomi circa 10km al giorno.

Io ho calcolato il mio fabbisogno inserendo 3 ore di allenamento a settimana di BB, non tenendo conto della bicicletta per andare a lavoro perchè la prendo molto con calma e non credo di consumare cosi tante calorie.

Ho quindi aumentato per la dieta un 10% del mio fabbisogno (compreso bb):

2847,70 kcal cosi suddivise:

355,96 gr CHO
213,57 gr PRO
47,46 gr FAT INS
15,82 gr FAT SAT

Ora tirando giù la dieta mi sono trovato in difficoltà perchè resto basto di proteine e di kcal e non so cosa aggiungere o togliere nel caso per raggiungere i dati sopra citati senza alterare i grassi!

Posto la dieta:

COLAZIONE:
Latte di soia 250gr
Cereali integrali 50gr
Muesli 40gr
Mela 150gr
Zucchero 15gr


SPUNTINO:
Yougurt Fage 0% 85gr
Pane integrale 50gr


PRANZO:
Riso 100gr
Sgombro 120gr
Pomodori 200gr
Olio 2 cucchiai 20gr


PRE WO:
3 Fette biscottate 24gr
Marmellata 30gr


POST WO:
Banana 150gr
Bresaola 50gr


CENA:
Pasta di semola 100gr
Petto di pollo alla griglia 150gr
Lenticchie 100gr
Insalata lattuga 50gr
Olio 1 cucchiaio 10gr


PRE NANNA:
Mandorle 20gr


Con questa dieta arrivo a questi risultati:

PRO: 133,29
CHO: 371,69
FAT INS: 62,55
FAT SAT: 10,29
KCAL: 2633,95


Vorrei poi togliere anche lo sgombro e sostituirlo con qualcos'altro perchè è un alimento che contiene molto colesterolo...

Consigli!?

[cliosuper]

Ragazzi qualche aiuto?!

[JJPower]

Ciao! Non so quanto possa essere "grave" la situazione ma nel dubbio metto le mani avanti e ti dico di chiedere sempre conferma al tuo medico così non corri rischi inutili (magari per colpa di miei consigli).
Detto questo se non raggiungi la quota proteica che ti sei prefissato potresti aumentare i quantitativi di carne/pesce ai pasti, inserire degli albumi (magari a colazione o nel primo spuntino) e regolare i grassi togliendo un po' di olio. Per lo sgombro non saprei... Quali altri pesci puoi mangiare? Il salmone ad esempio? Se le tabelle nutrizionali sulle quali mi regolo io non sono sbagliate lo sgombro dovrebbe avere 95mg di colesterolo contro i 35mg del salmone (per 100g intendo) o 40 del merluzzo. Poi io sapevo che il colesterolo alimentare influisce solo per 15/30% ma ripeto NON SONO UN MEDICO quindi prendi con la dovuta cautela ciò che dico.
Poi sistemato il problema della scelta degli alimenti potresti anche prestare attenzione alla distribuzione di questi nel corso della giornata (considerando ad esempio dove si colloca il tuo allenamento ecc.).
Spero di esserti stato d'aiuto
P.S: presto solo adesso attenzione alla tua altezza e al tuo peso... se devi arrotondare io lo farei in eccesso anche perché il 10% non è tantissimo (ma su questo devi regolarti tu a seconda di come ti senti)

[cliosuper]

Ok grazie mille dei consigli...

Vedrò andare dal mio medico o addirittura meglio ancora da un nutrizionista...

Comunque dici che è poco quindi il 10% di surplus calorico per fare massa?