sono totalmente estranea alla materia ma ritengo che il collegamento vino / cibo sia fattibilissimo ... il vitigno di cui tratterai produrrà il/i vino/i tipici che si sposerà/anno con la tradizione culinaria della tua terra; da qui puoi spaziare e sbizzarrirti col binomio vino-cibo. Il punto controverso è però lo spazio dedicabile all'alimentazione: se è materia di studio o strettamente correlata, ha un peso determinante; se invece non fa parte del percorso formativo ma è un tuo interesse, una tua passione, non può avere un ruolo da protagonista della tesi ma solo marginale, purché trattato con brillantezza (la "chicca", la ciliegina sulla torta, insomma) ... altrimenti saresti fuori tema. ricordo che il fuori tema, per l'appunto, è quanto di peggio si possa fare; ancor peggio dell'orrore grammaticale. Nella scuola così come poi nel lavoro bisogna saper dimostrare una certa capacità di sintesi e comprensione. in bocca al lupo (non ti invidio per niente; ai miei tempi niente tesine ....)
AGGIUNGO
un inizio classico è sempre quello storico, le radici, da dove veniamo. Il tuo vitigno avrà una storia. cerca di non fare il solito rebelotto noioso da studente che scopiazza da internet, se possibile ...
ancora in bocca al lupo
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