Guarda hai le idee un pò confuse, non è l'ali0emnto in se che fa ingrassare, ok esistono preparazioni alimentari non adatte al nostro scopo, e possiamo anche fare un discorso di ciclizzazione di carboidrati per cui magari nelle ore serali andrebbero abbassati per tutta una serie di motivi, ma non è che ingrassi automaticamente se la sera mangi del riso insieme a del pollo....dipende, dipende da tutta una serie di cose...in generale ti direi di abbassare i carbo dal tardo pomeriggio in poi, considerando comunque anche quando ti alleni.