Ciao,prima sono stato un po' vago,non dandoti una risposta prettamente tecnica,perchè non ne ho le conoscenze e soprattutto non ho alcun titolo di studio che mi permetta di essere corretto nel risponderti.
Detto questo,è inevitabile perdere massa magra quando si subisce un dimagrimento(che per l'appunto include sia la massa magra che la grassa,i liquidi ecc),una dieta bilanciata e non troppo drastica limita i "danni".
Io porterei i grassi al 30%,bilanciando il restante 70% tra proteine e carbo e alzarei un po' le calorie,magari portandole a 2000 kcal,ma ripeto questa è solo una mia personale opinione.

Per quanto riguarda l'allenamento,non eseguendo Squat,stacchi,2 degli esercizi target,l'altra è la panca,l'intero workout perde molto.