le calorie ci sono, per cui le devi contare tutte. non è che se nel conteggio delle proteine togli quelle delle zucchine significa che non le mangi. per cui le calorie rimangono.

per la colazione invece di mangiare tutta quel misto di roba userei dell'avena, molto più sana fra l'altro. potresti fare delle frittate di albume e avena.