Noto con piacere che molte aziende si stanno interssando alla cosa. Ovvero producono intergratori proteici senza glutine, senza aromi artificiali, coloranti, additivi, doclificanti e edulcoranti aggiunti e senza ogm, purtroppo ho notato spesso la presenza di amido si mais da ogm in alcuni prodotti.
Ora non voglio fare una campagna contro gli ogm, gli edulcoranti come sucralosio, acesulfame-k, aspartame, saccarina....ma mi sembra illogico preoccuparsi dei minimi dettagli per l'alimentazione e poi introdurre composti chimici in cui effetti non nocvi alla lunga non sono mai statai dimostrati, anzi ultimamente molti studi hanno messo in evidenza la pericolosità di alcuni.
Quindi alla ricerca di fonti proteiche per un'eventuale integrazione sono approdato su myprotein che tutti conoscerete per i cosidetti prodotti bulk.
Ho acquistato delle caseine e delle whey.
Nota di colore : ho preso le confezioni da 2,5 kg. Queste arrivano in buste con zip-lock ermetica e sigillata e somigliano al bustone del Dixan o le buste per cibo per cani....... battuta di mia moglie !
per le caseine ho preso il calcio caseinato anche se per altri acquisti opterò per quello micellare. Sono abbastanza solubili, vuoi anche per la composizone rispetto alle micellari, per facile solubilità intendo che messe in una tazza con dell'acqua e un cucchiaino comuqne si sciolgono, anche se rimane qualche residuo e fammo un pò di schiuma, ma è inevitabile, in alternativa utilizzate uno shake.
Il sapore è vagamente di latte, sono appunto neutre, non sono pesanti da digerire, non prsentano nessun retro gusto, non ho avuto alcun problema nell'utilizzo.
Questo il contenuto nutrizionale
Per 30 g:
Valore energetico 112,0 Kcal
Valore energetico 473,0 kJ
Proteine (su sostanza secca) 28,5 g
Proteine (così com'è) 27,0 g
Carboidrati 0,1 g 0,6 g
Per le whey questa volta ho scelto le idrolizzate del siero invece delle isolate o concentrate. Chiamarle proteine non sarebbe neanche corretto proprio per via dell'idrolisi e della scissione proteica. Sono senza dubbio le più digeribili proprio per tale processo e consigliate anche a chi ha problemi con le latre whey ad esempio gonfiore addominale.
Questo il contenuto nutrizionale
Per 30 g:
Valore energetico 110,0 cal
Valore energetico 465,0 kJ
Proteine (su sostanza secca) 25,5 g
Proteine (così com'è) 24,0 g
Grassi 0,5 g
Lattosio (carboidrati) 1,6 g
Sono un pò amare, ma questo è un indice di qualità in questo caso.
Quella sotto è una foto delle confezioni, non sono quelle ho acquistao, è presa dalla rete, ma tanto per farvi rendere conto. Se avete un barattolo di altre proteine conservatelo e travasate il contenuto della busta, sarà più pratico il consumo, altrimenti sul sito per qualche euro vendono barattoli a parte vuoti.
Il tutto arriva dal Regno unito ma ha impiegato solo 3 giorni dalla data dell'ordine.
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