Fiocchi di latte- VB

[Dillinger]

Ho letto che le proteine dei fiocchi di latte (ho visto che c'è il siero del latte tra gli ingredienti) hanno un valore biologico simile a quello delgi albumi..è vero?
Inoltre a parte essere pro a lento assorbimento, hanno altre caratteristiche degne di nota?? contengono lattosio?? o cmq possono dare qualche problemi a livello di definizione muscolare o gonfiore addominale??(mi capitava con il latte quest'ultimo)

graziee

[Antoine]

Ho letto che le proteine dei fiocchi di latte (ho visto che c'è il siero del latte tra gli ingredienti) hanno un valore biologico simile a quello delgi albumi..è vero?
Inoltre a parte essere pro a lento assorbimento, hanno altre caratteristiche degne di nota?? contengono lattosio?? o cmq possono dare qualche problemi a livello di definizione muscolare o gonfiore addominale??(mi capitava con il latte quest'ultimo)

graziee

di solito non sono consigliati in definizione. Potresti provare i light però che hanno meno grassi. I fiocchi di latte sono un alimento ottimo per il pre-nanna perché, essendo delle proteine a rilascio lento, garantiscono un costante afflusso di aminoacidi nel sangue per la notte

[Shawn Ray]

È un prodotto del latte quindi ha un ottimo valore biologico, la definizione la da il computo calorico totale in base alle tue esigenze, magari potresti considerare il contenuto di sodio ed eventualmente se non tolleri il lattosio.

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[Dillinger]

il latte mi dava qualche piccolo problema, con lo yogurt invece sono apposto..
i fiocchi di latte hanno molto lattosio?? più o meno dello yogurt??

[Dillinger]

di solito non sono consigliati in definizione. Potresti provare i light però che hanno meno grassi. I fiocchi di latte sono un alimento ottimo per il pre-nanna perché, essendo delle proteine a rilascio lento, garantiscono un costante afflusso di aminoacidi nel sangue per la notte

perchè non si consigliano in definizione?

[Antoine]

perchè non si consigliano in definizione?

per via dei grassi ho letto sempre che è meglio puntare su quelli light piuttosto. Però alla fine è tutto relativo, se rientri nei calcoli giornalieri vai tranquillo

[Dillinger]

per via dei grassi ho letto sempre che è meglio puntare su quelli light piuttosto. Però alla fine è tutto relativo, se rientri nei calcoli giornalieri vai tranquillo

Infatti stavo facendo lo stesso ragionamento
Considerando che non faccio il pre-nanna, volevo aggiungerli a cena come fonte di pro accanto alla carne/pollo.. 100g di fiocchi sono sufficienti per garantire il famoso "rilascio notturno" per tutta la notte ?? oppure è consigliabile mangiarne di più e magari togliere del tutto carne e pollo alla sera?? (se il VB è più alto dato che non assumo whey di alcun genere, anche se non lo preferirei )

[Cachius]

Guarda dipende anche da marca e marca... Per esempio io trovo sia quelli 3% fat, 13% pro e 1% carbo (che come pre nanna penso siano ottimi...pochissimi zuccheri), sia quelli 0,9% di grassi della Milk(ma qui si sale di carbo con 5% e si scende in pro, al 10%...). Il tutto si riferisce a 100g di prodotto

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[Dillinger]

ho letto, in un articolo che ho trovato proprio quì, che la combinazinoe migliore nel post-wo è whey +caseine.. se non sbaglio i fiocchi di latte contengono anche il siero del latte(whey) e le caseine, a questo punto non rappresentatno l'alimento ideale nel post-wo? per chi non può disporre di polveri..

[Wildcat]

Tanta caseina e poco siero come in tutti i prodotti caseari. Solo la ricotta è ricca di siero

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[Dillinger]

Tanta caseina e poco siero come in tutti i prodotti caseari. Solo la ricotta è ricca di siero

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interessante..allora la ricotta è il miglior posto dove trovare questo benedetto siero del latte??

cmq ora sono confuso.. per la mia cena, che sarebbe il post-wo, dovendo assumero 40 grammmi di pro cosa è meglio combinare tra carne/pollo, ricotta e di fiocchi di latte ??

[bbhomepage]

Occhio ai grassi, non sono proprio pochi nella ricotta. . . . e al contenuto di sodio

[Wildcat]

Io voto petto di pollo. La ricotta è un concentrato di siero ma è grassa, ciò rallenta la digestione.

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[Dillinger]

ovviamente terrei conto dei grassi nel conteggio della dieta, io appunto ero interessato alla ricotta perchè a parte l'uovo, non credo ci sia meglio del siero del latte come fonte di pro.

ok petto di pollo appena torno dalla palestra
ma se mangiassi un altra fonte di pro a fine pasto(o nel pre-nanna se riesco a farlo!) tra fiocchi di latte(caseina+poco siero) e ricotta(siero del latte+grassi..) per la questione del rilascio notturno, cosa funzionerebbe meglio?

ps ragazzi scusate se sembro esageratametne puntiglioso ma non prendendo integratori voglio massimizzare i risultati dell'alimentazione almeno! poichè i dettagli a lungo termine credo che qualcosa facciano pure

[Dillinger]

alla fine ho optato per album + fiocchi di latte si adatta meglio alla dieta