Info petti di pollo al forno

[rams231981]

Cmq in poche parole è simile alla bollitura solo che con al vapore si mantengono i valori nutritivi. Se invece faccio il petto di pollo in + pezzi piccoli bastano 15 minuti?Altri modi x mangiare il pollo oltre che alla piastra?

[Skywalker]

Io a volte me lo faccio impanato: pane grattuggiato, formaggio grattuggiato ed erba cipollina. Prima bagno i petti col limone e poi semplicemente li appoggio nell'impanatura. Metto il tuto in pentola antiaderente bagnata con un goccio d'olio et voilàt: i valori nutritivi cambiano un po' ma ha tutto un altro sapore, prova!
Magari gli estremisti avranno da ridire: in alternativa ti resta solo di mangiarlo vivo, bello ruspante , direttamente dal pollaio
Preciso che non lo mangio sempre così è! Però è 100 volte meglio!

[rams231981]

se lo volessi fare così sapresti tempi e gradi al forno?

[Skywalker]

se lo volessi fare così sapresti tempi e gradi al forno?

No, al forno così non l'ho mai fatto.
Comunque nel forno il sistema è un po' empirico e basato sull'esperienza.
Se ci metti le cipolle devi aggiungere acqua, altrimenti si bruciano.
Nel forno farei il pollo con l'osso, le fettine di petto in padella

[rams231981]

Ma + o meno i tempi e i gradi sono gli stessi di un filetto di trota salmonata?

[Skywalker]

Ma + o meno i tempi e i gradi sono gli stessi di un filetto di trota salmonata?

Bò, non ho mai provato a fare le fettine di pollo in forno.
Il filetto di trotina se la tieni mezz'ora a 200 gradi sei a posto