Ehm io ho solo risposto a cosa serva l'hammer curl, il resto del 3d non lo avevo letto. E' normale che, nella parte sopra il gomito, il bicipite si restringa leggermente prima di andare a inserirsi nell'avambraccio...qui conta molto anche la genetica, ovvero la forma che hanno le tue braccia, probabilmente hai un bicipite "corto" che si inserisce stretto ma di conseguenza il picco potrebbe essere + rilevante.
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