consigli ... dieta di massa o definizione ?

[Wildcat]

Le colazioni senza carbodirati a basso indice glicemico sono un buon sistema x soffrire di vuoti e attacchi di fame...

[marcos87]

io nella mia ignoranza ho pensato che venendo dal digiuno forzato e quindi con picchi insulinici una dieta ad alto indice glicemico fosse la scelta giusta vorrei capire pero' prima di modificare la motivazione se nn ti dispiace almeno mi posso convincere anch'io;
il resto della dieta come ti sembra ?? strutturata in modo corretto o rischio di arrivare alla prova costume tutto sporco ???

[Wildcat]

I picchi di insulina dopo il digiuno fanno solo abbassare la glicemia nelle ore successive, questo perché vi è una maggior sensibilità.
Al mattino servono carboidrati che forniscano energia in modo graduale nell'arco di ore. Qualche carboidrato a rapido IG va bene, ma non può essere la tua unica fonte di carboidrati a colazione.
L'unico momento in cui può aver senso il picco è subito dopo allenamento.
In generale nella tua dieta mancano proprio i carbodirati a basso indice glicemico, e le gallette di riso non lo sono certo.
Se avessi letto i post in evidenza ti sarebbe tutto più chiaro.

[marcos87]

I picchi di insulina dopo il digiuno fanno solo abbassare la glicemia nelle ore successive, questo perché vi è una maggior sensibilità.
Al mattino servono carboidrati che forniscano energia in modo graduale nell'arco di ore. Qualche carboidrato a rapido IG va bene, ma non può essere la tua unica fonte di carboidrati a colazione.
L'unico momento in cui può aver senso il picco è subito dopo allenamento.
In generale nella tua dieta mancano proprio i carbodirati a basso indice glicemico, e le gallette di riso non lo sono certo.
Se avessi letto i post in evidenza ti sarebbe tutto più chiaro.

azz ero convintissimo che le gallette di riso fossero a basso IG io vorrei evitare il glutine cosa mi consiglieresti ???? fette biscottate hanno il glutine quindi le vorrei evitare idem per il pane

[Wildcat]

perché vuoi evitare il glutine? Se non sei celiaco non ne vedo motivo.

[marcos87]

perché vuoi evitare il glutine? Se non sei celiaco non ne vedo motivo.

ho notato che quando mangio cibi con il glutine tendo a gonfiarmi (meteorismo soprattutto ) ovviamente e' aria nn vorrei che la causa sia l'intolleranza percio' cerco di evitarlo ma se posso mangiare solo quello cerchero' di adeguarmi nn so cosa fare sincermante anche con il lattosio mi succede questo, infatti come vedi nn ho messo latticini trenne che per una bassa quantita' di yogurt greco magro

con le gallette avevo svoltato infatti ero felicissimo wow carbo senza glutine che bello ma c'è sempre qualcosa che nn va'
pero' preferisco sostituire le gallette con le fette biscottate che continuare con carbo ad alto IG

PERCIO' NELLA DIETA AL POSTO DELLE GALLETTE SOSTITUISCO CON LE FETTE BISCOTTATE ANCHE AL POSTO DEL MIELE MAGARI SOLO UN CUCCHIAINO COSI PER DARE QUEL PICCO APPENA SVEGLIO , PER IL RESTO DOVREBBE ESSERE A POSTO CON IL LIVELLI DI GLICEMIA GIUSTO?? RISO PATATE GRANA PERA ARACHIDI POLLO OLIO SLAMONE SONO TUTTI ALIMENTI A BASSO INDICE GLICEMICO E ALCUNI DI QUESTI AIUTANO AD ABBASSARLO ULTERIOLENTE GIUSTO ?

[Wildcat]

A colazione prova l'avena, contine glutine ma non è roba raffinata e viene anche consigliata nella dieta dei celiaci (questioni legate a piccole differenze molecolari nelle prolamine, le proteine che scatenano la reazione immunitaria, consentono di mangiarla in dosi moderate fino a 50 gr al giorno nei celiaci "accertati"); alternative grano saraceno (privo di glutine), segale 8(contine glutine ma non è mai raffinata nella panificazione)... ai pasti legumi o riso integrale con abbondante verdura a foglia larga.