Penso che il motivo sia proprio quello, il corpo durante lo sforzo fisico ha bisogno di carboidrati, se non li ha se li ricava cannibalizzando le proteine dei muscoli, per cui con una ipocalorica che mantiene la dose giusta di carboidrati dovrebbe essere possibile il dimagrimento e la crescita muscolare.
ci sono 2 cose che non mi tornano nel tuo mess, come fai a sapere che perdi esattamente 1 kg di grasso e ne acquisti 250g di muscolo? Non può essere semplicemente che perdi 750g e basta?
Altra cosa, stando dai valori di dieta da te forniti, se prendo il rage più elevato, ovvero l‘assunzione di 2200 calorie giornaliere a fronte di un fabbisogno di 3000, è un deficit giornaliero di 800 kcal, 5600 alla settimana, contando che 1g di grasso fornisce 9 kcal con quel deficit puoi dimagrire al massimo di 600 grammi alla settimana, non di più, a meno che il tuo fabbisogno reale non sia di 3500 calorie e ne assumi 2200, solo in quel caso puoi perdere 1kg di grasso alla settimana