by wikipedia: a mio parere prenderei un parzialmente scremato o ancora meglio uno totalmente scremato perchè la scrematura (procedimento fisico) utile alla separazione della componente grassa da quella idrofila.


La scelta del latte da consumare TUTTI i giorni è piuttosto semplice; in assenza di dismetabolismi del colesterolo (eventualmente aggravati da concomitantiipertrigliceridemie) o, ancor peggio, di sofferenza vascolare (aterogenesi ostruttiva), la scelta del latte subordina esclusivamente al gusto personale. Al contrario, se la colesterolemia risulta elevata, potrebbe essere utile fare uso di un prodotto parzialmente o totalmente scremato, in modo da abbattere ulteriormente la quota di acidi grassi saturi e colesterolo presenti nella dieta.


spero ti sia stato d'aiuto !!!