@naitsa: grazie ho guardato l'elenco e ho visto che addirittura certi tipi di pasta hanno l'indice glicemico medio (es gli spaghetti). Cmq in ogni caso mangio meno pasta di prima (x esempio a pranzo da 150 gr passo a 80 gr). ovviamente con il tempo devo consumare la pasta che ho in dispensa, anche se non sono spaghetti. quella merca di aminoacidi è reperibile anche in negozi fisici?

@wildcat: sul lattosio sono sicuro al 100% che sono intollerante perchè il latte mi fa venire il voltastomaco. X il pomodoro secondo me no perchè almena nella pasta,nel sugo e nella polenta metto un po' di sugo per dare il sapore.
x quanto riguarda il pane alcune volte non riesco a mangiarlo e altre sì.
il tonno ultimamente mi fa nausea. quali sono dei test sicuri ed econonomici sulle intolleranze?