Non metto in dubbio la scelta di essere vegetariani o vegani, lungi da me inziare una discussione in tal senso, ma parliamo di una dieta ad hoc a base principalmente di soia e se non si è vegani integrata con derivati quale latte e uova. Non conosco nessun bbuilder vegano, e quelli vegetariani di mia conoscenza mangiano comunque albumi per sopperire o proteine in polvere da siero o uova. Conteggiare le proteine di un piatto di spinaci non ha proprio senso.